Taripang, Kue Khas Sulsel yang Diyakini Bisa Bangkitkan UMKM

Klikhijau.com –  Siapa pun yang melihat kue  taripang, besar kemungkinan akan tergoda mencicipinya. Parasnya memang menggoda. Kue khas Sulawesi Selatan ini terbalut gula merah dan terbuat dari tepung...

Tim Redaksi 4 tahun yang lalu
0
Taripang, Kue Khas Sulsel yang Diyakini Bisa Bangkitkan UMKM
Bacakan Artikel
Rekomendasi

Jika sudah tersedia tepung ketan beras, kamu bisa memulainya dengan membuat adonan. Adonan dari beras ketan terebut  dibuat bulat-bulat. Namun, bentuk tersebut bisa saja berubah sesuai selera pembuatnya.

Setelah adonannya jadi, kamu bisa langsung menggorengnya,  setelah itu  baluri dengan karamel dari gula merah atau gula aren. Lelehan gula merah akan membuat rasa taripang semakin lezat

Namun, untuk lebih jelasnya berikut resep membuat taripang yang enak:

Pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan bahannya, yakni  tepung beras ketan secukupnya. Takarannya bisa  disesuai kebutuhan. Bahan selanjutnya adalah gula merah atau gula aren, bahan ini diperlukan untuk mewarnai taripang sekaligus membuatnya memiliki rasa manis.

Bahan berikutnya yang perlu disiapkan adalah kelapa parut kasar, namun bahan ini bisa ada bisa juga tidak ada.

Selain bahan di atas, bahan yang bisa ada dan tidak adalah garam. Garam ini tidak perlu banyak, secukupnya saja.

Bahan lainnya yang harus ada selain, tepung beras ketan dan gula merah adalah minyak. Karena kue taripang ini tidak dikukus atau dibakar, tapi digoreng, makanya minyak goreng harus tersedia.

Cara membuat taripang

Ketika bahan telah tersedia, kamu bisa memcampurkan tepung ketan beras, kelapa parut, garam, dan air secukupnya.

Langkah selanjunya, ulek hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan adonannya tidak melengket. Setelah itu, bentuklah adonan berbentuk bulat pipih atau bisa disesuaikan dengan seleramu.

Ketika adonan telah jadi, siap-siapkan menggorengnya. Goreng hingga matang atau berwarna kecokelatan.

Berikutnya, lumuri gula merah yang telah dicairkan. Bisa juga kamu masukkan taripang yang telah digoreng ke dalam gula merah yang telah meleleh dan mendidih. Aduk hingga rata, pastikan gulanya tidak lagi terlalu cair.

Setelah itu, hal yang perlu dilakukan selanjutnya, siapkan kopi atau teh, kemudian duduk manis untuk menikmati taripang yang lezat.

Pilih Halaman:
  • 1
  • 2

Post Tags