Alpukat, Super Fruit yang Kaya Manfaat dan Cara Membudidayakannya

Klikhijau.com – Perihal buah populer yang banyak dikonsumsi masyarakat. Buah alpukat atau avokad tidak bisa dikeluarkan dari daftar. Buah berwarna hijau ini memiliki rasa yang enak dan juga mengand...

Tim Redaksi 5 tahun yang lalu
0
Alpukat, Super Fruit yang Kaya Manfaat dan Cara Membudidayakannya
Bacakan Artikel

Klikhijau.com – Perihal buah populer yang banyak dikonsumsi masyarakat. Buah alpukat atau avokad tidak bisa dikeluarkan dari daftar.

Buah berwarna hijau ini memiliki rasa yang enak dan juga mengandung gizi dan asam lemak yang tinggi.

Dari seluruh asam lemak yang dikandungnya, sebanyak 71 persen merupakan mono unsaturated fatty acid atau asam lemak tidak jenuh tunggal.

Sedangkan 13 persen adalah poly unsaturated fatty acid atau asam lemak tidak jenuh ganda dan 16 persennya merupakan saturated fatty acid atau asam lemak jenuh.

Baca Juga

Melihat kandungan asam lemaknya yang tinggi dan sebagai asam lemak sehat. Buah dari tanaman bernama latin Persea americana ini dinobatkan sebagai super fruit.

Buah avokad  dapat bermanfaat untuk  menurunkan kadar kolesterol jahat atau low-density lipoprotein/LDL. Selain itu, buah ini juga mampu meningkatkan kadar kolesterol baik  atau high-density lipoprotein/HDL.

Kandungan asam lemak  yang tinggi dari buah ini diungkapkan oleh Dr Darda Efendi, seorang peneliti dari Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Institut Pertanian Bogor (IPB).

Tergantung lokasi tumbuh

Bukan hanya kaya kandungan asam lemak, tapi avokad juga juga memiliki kandungan mineral yang baik seperti magnesium dan kalium.

Buah yang bisa dijadikan jus ini juga memiliki berbagai kandungan vitamin, di antaranya  vitamin C, vitamin B6, vitamin E, dan vitamin K1 (phylloquinone).

Kandungan lain dari buah yang kini banyak dimanfaatkan untuk kecantikan ini, yakni  senyawa carotenoid, phenolics, dan phytosterol.

“Dari berbagai kandungan asam lemak yang baik, berbagai ion dan senyawa tersebut. Menyebabkan avokad atau alpukat sangat baik untuk kesehatan jantung,” tegas Dr Darda seperti dikutip dari laman IPB.

Baca Selanjutnya
Pilih Halaman:
  • 1
  • 2

Post Tags